天外天 本館

１．食べたもの：坦々麺　１，０００円

２．メン太さ：中、縮れ：なし

３．スープ：坦々スープ

４．具材：水菜、鷹の爪、ひき肉、ネギ

５．評価
麺（５段階評価）：３．０、スープ（５段階評価）：３．５、 その他（５段階評価）：０．５
独断総合点数（５段階評価）：３．５

６．感想
辛さが注文時に調整できます。写真は大辛を頼みました（辛いモノ好きなので笑）。

麺は坦々麺には珍しく中太麺で、ツルツルとした食感が乳麺のようです。
コシは少し弱く感じました。

スープはゴマ風味が殆どありませんでした。「入れ忘れたのかな。」と思ってしまいました。
坦々麺のゴマ風味が好きな方は満足できないかもしれません。

反面、ゴマの甘さも無いため、唐辛子の辛さとスープ本来のコクが全面に感じられます。
酸味も結構強く、辛さとのバランスが酸辣麺を彷彿させる感じがします。

辛味は唐辛子系。山椒は入っていないようでした。

食べ進んだ後半、何も言っていないのにウエイターの方がお冷やを持ってきてくれました。
こんな気配りができるお店なんですね。その他に０．５です！

天外天 本館

天外天 本館 （四川料理 / 千駄木、日暮里、西日暮里）
★★★☆☆ 3.5